Нищо не може да се сравни с вкуса и аромата

Нищо не може да се съпостави с усета и аромата на това вкусно желе с дюли и ябълки!

Необходими Продукти

● дюли - 1 кг
● ябълки - 1 кг
● захар - 1 кг
● лимонена киселина - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Дюлите и ябълките се измиват доста добре и се нарязват на приблизително огромни части. Не се белят и не се почистват от семки, тъй като в семенниците на плодовете се съдържа най-вече пектин, а той е главната причина за желирането.

Нарязаните плодове се поставят се да се варят в тенджера в два литра вода. Щом стартират да врят се оставят на спокоен огън за още към 30 минути, след което сокът се прецежда. Към него се прибавя захарта и желето се вари до мечтаната плътност.

Минута-две преди да се дръпне от котлона се прибавя една чаена лъжичка лимонена киселина.

Още горещо се разпределя в затоплени бурканчета, затваря се и се обръща с капачката надолу, до момента в който изстине изцяло.