Невероятна торта Червено кадифе с черен шоколад - горещо препоръчваме

Невероятна торта Червено кадифе с черен шоколад - горещо предлагаме да я опитате в най-скоро време

Необходими Продукти

●

за блатовете

● краве масло - 115 г
● захар - 300 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 220 мл
● прясно мляко - 220 мл
● ябълков оцет - 1 ч.л.
● брашно - 310 г
● какао - 15 г
● хлебна сода - 5 г
● сол - 5 г
● сладкарска багра - 1 с.л. алена
●

за крема

● крема сирене - 450 г
● пудра захар - 300 г
● сладкарска сметана - 300 мл
●

за декорация

● кувертюр - черен
● какао - натурално
● меденки
● нутела

Начин на подготвяне

Мекото масло избиваме с миксер дружно с кристалната захар. След побеляване на маслото прибавяме две яйца едно по едно.

Добавяме олио и прясно мляко, както и 1 ч.л ябълков оцет.

Към избитата примес прибавяме авансово пресята примес от брашно, какао, сода и сол. Накрая се прибавя 1 с.л. сладкарска алена гел багра.

Получената примес се дели на 3 елементи за 3 блата. Пече се в намазнени и набрашнени форми във фурна на 180 градуса за 30 мин на блат.

Преди да се сглоби тортата Червено кадифе, какаовите блатове би трябвало да са изцяло студени.

Следва подготвяне на крема за тортата.

Крема сиренето се избива с пудра захар. Към тази примес се прибавя авансово избита сладкарска сметана 300 мл.

Тортата не се сиропира, тъй като блатовете са сочни.

Отгоре декорирах с 200 г черен кувертюр, разтопен на водна баня и посипан с натурално какао, няколко меденки, тунквани с бял шоколад и нашарени с Нутела.

Към тортата Червено кадифе с черен шоколад прибавих още сметанови розички с какао и бяла фарситура.

Да ви е сладко!

Инфо: Борислав Запрянов - Кулинарна мрежа