Необходими продукти:1 ч. л. зехтин3 домата, разполовени4 големи яйца1 с.л.

Необходими артикули:1 ч. л. зехтин3 домата, разполовени4 огромни яйца1 с.л. наситнен магданоз1 с.л. нарязан босилекНачин на подготвяне:Загрейте олиото в дребен тиган с незалепващо покритие, след което запечете доматите с разреза надолу, до момента в който стартират да омекват и да получават прелестен тен.През това време разбийте яйцата с босилека и магданоза и щедро количество прясно надробен черен пипер в дребна купа.Извадете доматите от тигана и ги сложете в две чинии за сервиране.Изсипете яйчената примес в тигана и разбъркайте деликатно с дървена лъжица, с цел да може да се сготви отмерено. Спрете да разбърквате, когато яйцата са съвсем подготвени, с цел да стегне омлетът.Разрежете на четири и сервирайте в чиниите с доматите.