Не знаем за вас, но на нас този огретен с

Не знаем за вас, само че на нас този огретен с праз и картофи ни наподобява доста апетитно

Необходими Продукти

● картофи - 350 г приблизително огромни
● праз - 1 бр.
● сметана - 80 мл
● прясно мляко - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● бял пипер
● индийско орехче
● кашкавал - 60 г
● краве масло - 40 г

Начин на подготвяне

Картофите се измиват и се заливат с вода да се покрият. Варят се 20 мин. Отцеждат се охлаждат се и се обелват. Нарязват се на колелца.

Празът се почиства и се разрязва на две по дължина и по-късно на части по избор.

Тавичката се намазва с масло и картофките се подреждат като се застъпват. Посоляват се. Празът се ръси от горната страна върху картофите.

Режат се тънки филийки масло и се поставят върху праза. Налива се половин чаша вода и картофения огретен се запича на 200 градуса за към 30-40 мин.

През това време се разрушават яйцето, сметаната и прясното мляко до еднородна примес. Прибавят се пиперът, индийското орехче и настърганият кашкавал.

С лъжица се разпределя отмерено сместа върху запеканката с картофи.

Връща се във фурната и огретенът с праз и картофи се запича до зачервяване 10-15 мин.