Не ви трябва скара - достатъчен е грил тиган, много

Не ви би трябвало скара - задоволителен е грил тиган, доста копнеж и свеж толстолоб, с цел да приготвите този апетитен обяд

Необходими Продукти

● толстолоб - 1 кг
● олио - 30 мл
● девисил - 1 ч.л. изсъхнал
● кориандър - 1/2 ч.л.
● естрагон - 1/2 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● лимони - 2 бр.
● чесън - 3 скилидки
● оцет - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Нарязаните и добре подсушени котлети натъркваме със микса от сухите подправки (девисил, кориандър, естрагон, сол и черен пипер), които преди този момент добре сме разбъркали.

Така овкусените котлети могат да се съхраняват в хладилника в затрупан съд и да се извадят директно преди готвенето.

Загряваме грил тигана и редим котлетите от толстолоб, които преди този момент се намазали с олио от всички страни.

Подмасяме толстолоба с части лимон или с емулсия от намачкания чесън размесен с оцет и сол.