Не пренебрегвайте зеленчуците и те имат нужда от марината, а

Не подценявайте зеленчуците и те имат потребност от марината, а ние знаем точната рецепта за нея

Необходими Продукти

● майонеза - 1/2 к.ч.
● олио - 1/2 к.ч.
● доматено пюре - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 - 2 ч.л.
● пикантен червен пипер - на усет
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Ама, апелирам ви, към този момент не е признато по този начин голи да печете зеленчуците, мариновайте ги първо

Зеленчуците се обработват, преди да пристъпим към приготвянето на маринатата. Нарязват се, подсушават се, в случай че подготвяме патладжан, авансово се посолява и оставя да се изцеди.

За маринатата смесваме майонезата, олиото, аления пипер, доматеното пюре, черен пипер и напълно малко сол (допълнително сол на усет се поставя след изпичането на зеленчуците, с цел да не пускат вода по време на топлинната обработка). Разбъркваме до приемането на хомогенна кашичка.

Предварително приготвените зеленчуци се намазват с маринатата и се изпичат на добре загрята и намазнена скара или грил тиган до подготвеност.

Печените зеленчуци могат да се овкусят със сол и пресни билки на усет, както и да се полеят с маринатата, в случай че ви е останало от нея.

Добър вкус!