Не ни казвайте, че цялата пържена риба, която сте приготвили,

Не ни казвайте, че цялата пържена риба, която сте приготвили, ще си я изядете сами!

Необходими Продукти

● аншоа - 12 бр.
● тресчица - дребна 12 бр.
● риба - друга 12 бр.
● брашно - 250 г
● галета - 200 г
● яйца - 1бр.
● лимони - 1 бр.
● бира - 300 мл.
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Изчистете и измийте рибата, отцедете я и попийте останалата вода с хартия. Посолете и поръсете с лимонен сок всяко парче.

Постепенно и като бъркате непрестанно, смесете брашното с бирата, яйцето и малко сол. Разбъркайте добре, до момента в който се получи еднородна примес.

Топете рибата, парче по парче, в приготвената панировка, като изцеждате, с цел да се отдели непотребното тесто. След това я потапяйте в галетата, като притискате с ръка, с цел да се покрие цялата.

Пържете в огромно количество гореща лой, до момента в който рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия.