Не казваме, че с кисело зеле е лошо, но свинското

Не споделяме, че с кисело зеле е неприятно, само че свинското рагу с прясно зеле е неповторима вкусотия

Необходими Продукти

● свинско рагу - 1 кг
● зеле - 1 приблизително огромна зелка
● моркови - 1/2 бр.
● домати - 2 бр.
● магданоз
● дафинов лист
● черен пипер
● олио - 4 с.л. + за запържване
● сол
● уни сос

Начин на подготвяне

Свинското рагу се увкусява с уни соса и черния пипер и се запържва за към 3 мин в сгорещено олио.

Зелето се нарязва на ситно, а морковът се настъргва на едно и се запържват за към 5 мин в сгорещено олио.

В тава се изсипва зелето и се прибавят ситно нарязаните домати, поръсва се малко със сол, олио, раздробен магданоз, прибавят се две листа дафинов лист.

Върху зелето се подрежда рагуто и се пекат към 40-45 мин на умерена фурна без вентилатор.

При поднасяне по избор се поръсва с прясно нарязан магданоз.