Не харесват броколите само онези, които никога не са опитвали

Не харесват броколите единствено тези, които в никакъв случай не са опитвали нашите броколи и карфиол със заливка от Бешамел

Необходими Продукти

● броколи - 1/2 глава
● карфиол - 1/2 глава
●

За бешамела

● масло - 1 бучка
● олио - 1 - 2 с.л.
● брашно - 1 - 2 с.л.
● прясно мляко
● сол
● индийско орехче
● кашкавал

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете карфиола и броколито на розички. Бланширайте за 5-7 мин във вряща подсолена вода. Извадете и изцедете. Сложете в тавичка.

Направете Бешамела, като загреете мазнината. Добавете брашното и запържете. Разредете с прясно студено мляко (нарочно не давам количество, тъй като може да желаете по-рядък или по-гъст - сами ще решите).

Добавете подправките и изключете.

Нарежете няколко късчета масло върху зеленчуците и залейте с Бешамела.

Изпечете до подготвеност, като пет минути преди да изключите, поръсете запеканката с кашкавал и върнете във фурната.

Броколите и карфиолът със заливка от Бешамел на фурна са доста вкусни.