Не е за вярване, че нещо толкова апетитно, богато и

Не е за поверие, че нещо толкоз апетитно, богато и вкусно може да е диетично - само че е реалност!

Необходими Продукти

●

За основата

● яйца - 4 бр.
● кокосово мляко - 60 г /крема сирене или заквасена сметана/
● краве масло - 60 г разтопено
● подсладител - 60 г /смесвам стевия с еритритол/
● бакпулвер - 8 г
● кокосово брашно - 50 г
● боровинки - към 80 г
●

За бялата част

● крема сирене - 230 г на стайна температура
● подсладител - 30 г
● яйцa - 1 бр.

Начин на подготвяне

Тавата е с размери 20 на 23 см.

Ползвам стевия за сладкиши и еритритол на прахуляк, които са 1:1 със захарта.

Разделете четирите яйца на белтъци и жълтъци.

Към жълтъците прибавете всички останали съставки без брашното и разбъркайте. След това прибавете кокосовото брашно и още веднъж разбъркайте. Оставете сместа встрани.

Разбийте белтъците на сняг. След това последователно ги прибавете към другата примес и разбърквайте с шпатула.

Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре наредете боровинките.

В купа прибавете 230 г крема сирене. Към него прибавете 30 г подсладител и 1 яйце. Объркайте с шпатула. Разпределете сместа върху боровинките.

Печете вкусния чийзкейк в авансово загрята фурна на 180 °C към 30 минути.

Оставете кето сладкиша да изстине. Отгоре може да поръсите с кокосови стърготини. Разрежете на 16 части кето чийзкейк кокосово брауни.

Приберете го в хладилника най-малко за 30 минути.

Инфо: Вкусни предписания с Валерия