Насладете се на тиквената крем супа с печуркиНеобходими Продукти● тиква

Насладете се на тиквената крем чорба с печурки

Необходими Продукти

● тиква - 600 г
● чесън - 4 скилидки
● зеленчуков бульон
● печурки - 400 г
● масло - 60 г
● сол
● черен пипер
● джинджифил - на прахуляк
● моркови - 2 броя
● готварска сметана - 200 мл

Начин на подготвяне

Нарежете и обелете тиквата и морковите. Сложете ги в тава дружно с чесъна и ги печете за 45-50 минути на 180 градуса. Сложете бульона да заври.

В блендер сложете печените моркови, чесън и тиква, бульона и подправките.

Блендирайте до гладка примес и разредете с бульона.

Печурките овкусете със сол и черен пипер и запържете с малко краве масло на тиган.

За крутоните нарежете няколко филии самун на кубчета и запечете във фурната до прелестен тен.

Сервирайте тиквената чорба в подобаващи купички или чинийки, поставете част от гъбите, кубчета изгорял самун и украсете с течна сметана.

Тиквената крем чорба с печурки е доста вкусна!