Може ли овчарски пай да се приготви в гювече -

Може ли пастирски къс да се подготви в гювече - явно

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг телешка
● грах - 1 ч.ч.
● морков - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● черен пипер - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● червен пипер - щипка
● магданоз - 1 к.л.
● олио - 2 с.л.
●

За от горната страна

● картофи - 6 бр.
● готварска сметана - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● кашкавал - 100 г

Начин на подготвяне

Първо слагаме картофите да се сварят, откакто са подготвени ги обелваме, намачкваме още до момента в който са топли, прибавяме вътре готварска сметана, сол и черен пипер, разбъркваме добре и отделяме встрани.

Заемаме се с каймата.

Вземаме един тиган, вътре прибавяме олио и започваме да запържваме каймата, след две минути прибавяме ситно нарязания лук и морков, запържваме за малко и прибавяме замразен грах - една чаена чаша, посоляваме и подправяме с подправки.

Взимаме гювечета, на дънота им слагаме сместа с каймата, натискаме с лъжица и от горната страна прибавяме сместа от картофи. Пак натискаме с лъжица и печем на 200 градуса за един час.

Преди да изкараме от фурната поръсваме с кашкавал от горната страна и сервираме овчарския къс топъл.

Овчарският къс в гювече е доста апетитен.