Запечена сочна палачинка с пилешко месо
Необходими Продукти
●за палачинките
● яйца - 2 - 3 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.л. + за подмазване на тигана при печенето
● сол - щипка
● брашно - прибавяйте толкоз, едвам се получи палачинкова примес с естествена плътност
●
за плънката
● майонеза - 2 - 3 с.л.
● кисели краставички - 2 бр.
● царевица - 2 сладка от консерва
● пилешко месо - сварено (количеството е по ваше желание)
● топено сирене - 2 с.л.
● кашкавал - 100 г + настърган кашкавал за гарниране
● готварска сметана - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
От яйцата, прясното мляко, олиото, солта и брашното направете елементарна палачинкова примес. Изпечете палачинките в подмазан с лой тиган.
В взаимозависимост от размера на тигана и от дебелината на палачинките ще ви се получат най-малко 2 броя.
Намажете всяка с майонеза, поръсете с нарязани на дребни кубчета кисела краставичка, сладка царевица, накълцано на ситно сварено пилешко месо, топено сирене и кашкавал.
Завийте двата края на палачинката на първо време (за да не излезе плънката при печенето) и донавивате на руло.
Навитите палачинки поставете в подмазана тавичка. Полейте с малко готварска сметана, поръсете с настърган кашкавал и запечете в авансово загрята фурна.
Може да употребявате излишък от печено пиле, пилешки пържоли - просто ги накълцайте на ситно.
Сервирани по този начин са вкусно топло предястие. Ако решите да добавите салата - домати, краставици или зелена - ще имате главно.