Моите чушки бюрек на фурна
Необходими Продукти
● чушки - 10 бр. печени● извара - 100 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● домати - 1 бр.
● магданоз - свеж
●
за панировка
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1/2 ч.ч. или галета
● олио - за поливане
Начин на подготвяне
Използвах стерилизирани печени чушки, които отцедих от течността за половин час в гевгир.
През това време подготвих плънката за нашите вкусни чушки бюрек.
В купа смесих изварата, натрошено сирене, настърган кашкавал и разбърках.
Прибавих яйцата, сол и черен пипер на усет, нарязан на ситно един домат, авансово обелен, и няколко стръка свеж магданоз.
С тази примес изпълних чушките.
Разбих останалите 2 яйца и потопих всяка чушка, първо, в брашно (галета) а по-късно в яйцата.
Наредих чушките в тава, покрита с хартия за печене, и намазана с малко олио и поръсих с още малко олио.
Пекох чушките бюрек в авансово загрята фурна на 230 °C с вентилатор за 20-25 минути до златист тен.
Моите чушки бюрек на фурна са повече от апетитно предложение зимно време:)