Много вкусно селска гозба е това прясно зеле с пуешко

Много вкусно селска манджа е това прясно зеле с пуешко на фурна, която е време да опитате през есента

Необходими Продукти

● пуешко месо - 1 бутче
● зеле - 1.2 кг
● домати - 500 г пресни
● моркови - 1 бр.
● чесън - 4 скилидки
● олио - 50 мл
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Сварих пуешкото бутче в подсолена вода до подготвеност, като в това време премахвах образувалата се пяна.

След това обезкостих и нарязах на едри части, а бульона прецедих и резервирах.

Нарязах зелката на дребно, а моркова настъргах на едро ренде и задуших в загрято олио с малко сол.

Щом зелето омекна, прибавих към 0.5 кг настъргани пресни домати.

Готвих още няколко минути, след което прибавих червен пипер, черен пипер и нарязани на ситно няколко скилидки чесън.

На дъното на тава подредих първо месото, след което го покрих със задушеното зеле.

Прибавих 1 чаша от бульона и сложих зелето на фурна да се пече в загрята фурна на 200 °C за 30-40 минути, до момента в който се запече.

Много вкусно селска манджа е това прясно зеле с пуешко на фурна, която е време да опитате през есента ;)