Мини хрупкави банички със спанак и сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● бейби спанак - 125 г
● яйца - 3 бр.
● сирене - 400 г
● кисело мляко - 200 г
● зелен лук - 2 стръка
● магданоз - 1 връзка
● масло - 50 г
● олио - 100 мл
Начин на подготвяне
Измиваме и подсушаваме спанака. Отрязваме дръжките и го нарязваме на ситно.
Нарязваме си и магданоза и лука. В купа натрошаваме сиренето, прибавяме яйцата и киселото мляко и нарязаните спанак, лук и магданоз.
Това ще бъде нашата плънка.
Разтопяваме си маслото и към него прибавяме олиото. Взимаме една кора.
Намазваме си я с олиото и маслото и върху нея слагаме още една кора. Разпределяме плънката по края и завиваме на руло.
Повтаряме, до момента в който не ни свършат корите и плънката. Готовите навити банички със спанак слагаме върху тавичка, застлана с хартия за печене.
Нарязваме си дребните банички на по-малки хапки и ги намазваме с останалото олио и масло.
Печем мини хрупкави банички със спанак и сирене в авансово загрята фурна на 200° с вентилатор за 30 минутки. Нашите пролетни банички са подготвени.
