Мини гръцки банички с маслинова паста сервираме още топли за

Мини гръцки банички с маслинова паста сервираме още топли за закуска с айрян.

Необходими Продукти

● точени кори - 7 бр. фини
● маслинова паста - 180 г от зелени маслини
● извара - 150 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 с.л. + за намазване на корите, тавата и баничките

Начин на подготвяне

Изварата се поставя в купа, в която ще се разбърква плънката.

Прибавят се яйцата и се разбърква доста добре.

Постепенно се прибавя маслиновата паста и олиото при дълготрайно безредие до приемане на хомогенна примес.

Тавата, в която ще се пекат мини баничките, се намазва доста добре с олио, с цел да не залепнат при печенето. Не се пече върху хартия за печене, с цел да не станат сухи изпод гръцките банички.

По диагонал на кората се поставя 2 с.л. от плънката.

Кората се прегъва на две диагонално, като плънката би трябвало да остане навътре в прегъната кора.

След това кората се навива на руло и се оформя на дребна баничка, като двата края се връзват на панделка.

Навитите банички се подреждат в намазаната с олио тава.

Отгоре се намазват с олио.

Пекат се 40 мин. в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Мини гръцки банички с маслинова паста сервираме още топли за закуска.