Мекици с кефир
Мекици с кефир
Необходими артикули:
Кефир – 250 мл;
Яйце – 1 бр.;
Захар – 3 с.л.;
Слънчогледово олио – 3 супени лъжици;
Брашно – 400 г;
Бакпулвер – 1 п..
По желание- Съставки за поръсване:
Захар – 3 с.л..;
Канела – на усет.
Начин на подготвяне на мекици с кефир:
В една купа сложете кефира, яйцето, захарта, олиото и щипка сол. Смесете съставките и разбъркайте усърдно с бъркалка до гладка консистенция.
Пресейте брашното. Смесете пресятото брашно и бакпулвера в купа. Омесете тестото с ръце, до момента в който получите леко лепкава тесто.
Намажете ръцете си с масло или олио и започнете да оформяте мекици във форма по ваш избор.
Сложете мекиците в тиган със загрято олио. Запържете тестото на междинен огън от двете страни до златисто кафяво.
По предпочитание:
Смесете захарта и канелата върху плоска паница. След като се изпържат, всяка мекица се овалва в със захар и канела.
Можете да сервирате това ядене незабавно след готвене. Такива артикули от тесто са идеални като десерт или лека закуска.
