Малко мазнини и много протеин

Нудълс, киноа, ориз и паста: Кой е най-здравословният избор?

Малко мазнини и доста протеин – това е тайната на съвършения въглехидрат.

Напоследък се промотират от ден на ден пълнозърнестите други възможности на обичайните ориз и паста, само че от години на пазара се постановиха нудълса и киноата . Сред толкоз въглехидрати, знаем ли в действителност кой е най-полезният?

Според гръцката диетоложка Ксения Папанастасиу, с цел да бъде здравословен един въглехидрат, той би трябвало да съдържа допустимо минимум мазнини и допустимо най-вече протеини. По този метод, тялото получава всичко належащо, без да натрупа непотребни килограми.

Ето и къса “биография ” на нудълса, киноата, ориза и пастата:

#1 Нудълс

Произход: Китай

Състав: Оризово и пшенично брашно, както и яйца и зърно

Съдържание (100гр): 138 калории / 2 гр въглехидрати / 4,5 гр протеин

Ползи: Богати са на калций, фосфор, желязо и витамин Б, които оказват помощ за цялостното действие на тялото и изключително на нервната система.

#2 Киноа

Произход: Перу и Боливия

Състав: Растение от фамилията на амаранта.

Съдържание (100гр): 360 калории / 7 гр въглехидрати / 12 гр протеин

Ползи: Богата е на калций, магнезий, желязо и фибри, както и на витамини Б и Е. Тъй като не съдържа глутен е чудесна опция за хората с глутенова нетърпимост.

#3 Ориз

Произход: Азия (въпреки дебатите в научните среди).

Състав: Семена от оризовото растение Oryza sativa (Азиатски ориз).

Съдържание (100гр): 349 калории / 6 гр въглехидрати / 8 гр протеин

Ползи: Богат е на рибофлавин и фолиева киселина, както и на витамин Б и фибри. Тъй като не съдържа глутен е чудесна опция за хората с глутенова нетърпимост.

#4 Паста