Мъфини-банички с козе сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет фини, 500 г● яйца - 6 бр.
● козе кисело мляко - 1 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 1/2 ч.л.
● лимецово брашно - 3 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● козе сирене - 300 г
Начин на подготвяне
Мъфини банички за закуска.
Корите се разстилат върху плот.
Разрязват се диагонално.
Яйцата се разбъркват на пяна.
Козето киселото мляко се поставя в обособена купа.
Прибавя се содата и се разбърква доста добре до момента в който шупне, след което се изсипва в купата с яйцата и се разбърква доста добре.
Козето сирене се натрошава на ситно и се прибавя дружно с олиото и лимецовото брашно към сместа, след което се разбърква доста добре.
Взимат се два триъгълника от корите и се поставят един върху различен.
Отгоре се намазва със сместа и се завива на рулце и по-късно на венче.
Всяко венче се поставя в хартиена формичка за мъфини.
Отгоре се намазва със сместа.
Печем солените мъфини се в 20 мин. авансово загрята фурна на 180 градуса до бухване и зачервяване.
Мъфините-банички с козе сирене сервираме с айрян.
А вие какви други разновидности за мъфини със сирене знаете?
