Пиле фрикасе със зелен лук и магданоз
Необходими Продукти
● пилешко бутче - 1 бр.● зелен лук - 2 стръка
● брашно - 4 с.л.
● пилешки бульон
● яйца - 2 бр. жълтъци
● кисело мляко - 2 с.л. с връх
● сол
● черен пипер
● универсална фалшификация
● магданоз - свеж
● олио - за запържване
Начин на подготвяне
Сварете и обезкостете пилешкото бутче. Накъсайте на части месото. Бульона оставете да се охлади.
Нарежете зеления лук на ситно.
В тенджера сложете олио и сложете на котлона на слаб огън. Запържете лука сложете брашното и разбъркайте, до момента в който се отлепи брашното от стените.
Отдръпнете от котлона и започнете да наливате на тънка бликам от пилешки бульон.
Върнете още веднъж на котлона на слаб огън и прибавете пилешкото месо.
Сложете подправките и разбърквайте, да не за гори. Ако се постанова, долейте още малко от бульона.
Разбийте жълтъците с киселото мляко. На тънка бликам наливайте към фрикасето. Оставете да поври.
Нарежете магданоза на ситно, прибавете към приготвеното пиле фрикасе. Оставете да поври 10 мин.
Една бърза и доста вкусна вечеря, пиле фрикасе със зелен лук и магданоз.