Лимецов хляб по основна рецепта в хлебопекарна
Необходими Продукти
● лимецово брашно - 560 г● топла вода - 350 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 3 с.л.
● олио - 2 с.л. + 1 с.л. за намазване
● изсъхнало мляко - 3 с.л.
● суха квас - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Продуктите са за тегло на хляба 1000 година
Формата за печене на хлебопекарната се намазва с 1 с.л. олио от всички страни.
Лимецовото брашно се изсипва във формата за печене, като се разпределя в цялата форма.
Прибавя се сухото мляко.
В единия ъгъл на формата се слага солта.
В другия ъгъл на формата се слага захарта.
В третия ъгъл на формата се слага сухата квас.
В средата на формата се прави кладенче, в което се изсипва топлата вода и олиото, като сухата квас не би трябвало да има контакт с течности преди да включите програмата.
Хлебопекарната се включва на Базова стратегия и се пече.
След като хлябът от лимец е изпечен, формата се изважда от хлебопекарната и се слага на дървена дъска.
Оставя се да изстине 20 мин хлябът в хлебопекарна, след което лимецов самун по съществена рецепта на хлебопекарна се изважда от формата.
