Кюфтета яхния готвим бързо и хапваме още по-бързоНеобходими Продукти● За

Кюфтета яхния готвим бързо и хапваме още по-бързо

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● кайма - 600 г( смес)
● ориз - 100г
● лук - 1/2 глава
● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● чубрица
●

За соса

● печен лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● целина - 1 филиз
● краве масло - 20 г
● сол
● кисело мляко - 200 г
● яйца - 1 бр.
● брашно - 65 г

Начин на подготвяне

В тенджера под налягане сложете лука, моркова и целината.

Налейте вода, затворете капака и варете 5 минути. Изключете, изчакайте да излезе парата и отворете капака.

Омесете каймата, като сварите леко ориза авансово. Направете кюфтенцата. Оваляйте в брашно.

Прецедете бульона, а по-късно го върнете в тенджерата още веднъж. Изчакайте да заври.

Пуснете кюфтенцата и сложете кравето масло. Затворете капака и варете 10 минути. Изключете, изчакайте да излезе парата и отворете капака.

В купа счупете яйцето. Сложете брашното и киселото мляко. Разбъркайте с тел.

Добавете един черпак от бульона, до момента в който се уеднаквят температурите.

Върнете застройката в тенджерата и варете кюфтетата със сос 5 минути.

Изключете кюфтета яхния в тенджера под налягане и поръсете с магданоз.