Кремсупа от цвекло и тиквички - ако искате да захраните

Кремсупа от цвекло и тиквички - в случай че желаете да захраните фамилията си с потребни витамини

Необходими Продукти

● цвекло - 200 г (1 глава)
● тиквички - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● карамфил цялостен - 2 бр.
● дафинов лист - 1 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Обелете цвеклото и моркова и ги нарежете на дребни кубчета.

Сложете ги във вряща вода, прибавете карамфилчетата и дафиновия лист и варете до омекване.

През това време нарежете тиквичката и я прибавете към зеленчуците в края на готвенето.

Варете зеленчуковата чорба още 10 минути.

Изсипете бульона, извадете подправките и пасирайте зеленчуците.

Прибавете зехтина и прибавете от бульона до мечтаната консистенция на супата с тиквички.

Овкусете със сол и черен пипер.

По предпочитание към всяка порция кремсупа от цвекло и тиквички прибавете лъжица заквасена сметана.