Кой каза, че е на диета, за да изядем и

Кой сподели, че е на диета, с цел да изядем и неговата порция свинско със сметана

Необходими Продукти

● свинско контрафиле - 1 кг (пилешко филе)
● готварска сметана - 500 мл
● гъби - 250 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● сол - на усет
● индийско орехче - на усет
● черен пипер - на усет
● топено сирене
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Свинското (може да се подготви и с пилешко) да е на филета, овкусени със сол и черен пипер. Запържваме ги в малко лой до златисто и от двете страни и нареждаме в тавичка.

Нарязваме гъбите и ги задушаваме в тенджера с малко масло и олио, овкусени със сол и черен пипер и филиз свеж лук. След като са подготвени, ги местим в една купичка.

Използваме тенджерата от гъбите, слагаме олио и в него запържваме 2 с.л. брашно. На тънка бликам и с бъркане прибавяме сметаната, прясното и водата.

Добавяме част от гъбите, като заври - пасираме, връщаме на котлона и прибавяме останалите гъби, черен пипер, сол, индийско орехче и топено сирене (аз сложих 3 триъгълника, от това, което се продава в кръгла кутийка).

След като ври 5 минути, махаме от котлона и заливаме пържолите.

Печем в авансово загрята фурна на 230 градуса до подготвеност.