Когато приготвяте филе от акула, изберете онази рецепта, която ще

Когато приготвяте филе от акула, изберете онази рецепта, която ще ви разреши да оцените несравнимия усет на този деликатес

Необходими Продукти

● акула - 600 г филе
● яйца - 4 бр. белтъци
● чесън - 1 скилидка
● олио - 80 мл
● лимони - 1 бр.
● брашно - 80 г
● сол - 2 щипки
● черен пипер - 1/3 ч.л. млян

Начин на подготвяне

Лимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в примес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно чесън.

Запържват се в загрятото олио, като се обръщат деликатно. Сервират се незабавно.