Когато и да ни предложите да си хапнем от този

Когато и да ни предложите да си хапнем от този мини щрудел, постоянно ще се съгласим

Необходими Продукти

● мини кори - 300 г триъгълни, турски
● ябълки - 2 кг сладко - кисели
● кафява захар - 11 с.л. + за поръсване
● орехи - 100 г орехови ядки
● олио - 50 мл за намазване

Начин на подготвяне

Ябълките се измиват доста добре. Разрязват се на четири и се почистват от семките. Настъргват се в купа на едро ренде.

След като се настържат, се изстискват от водата в друга купа.

Прибавя се кафявата захар 11 с.л. и се разбърква доста добре.

Ореховите ядки се натрошават на едро и се прибавят към сместа с ябълки и се разбърква.

Корите се разстилат на плот, преброяват се, след което ябълковата примес се разпределя на толкоз елементи, колкото са корите.

В средата на всяко кора се поставя частта от плънката за ябълковия щрудел.

Кората се навива на руло, като първо се прегъват дългите краища, след което се навива.

Щруделите се поставят в тава върху хартия за печене. Намазват се с щедро с олио с четка. Отгоре се поръсват с кафява захар.

Пекат се в авансово загрята фурна 30 мин. на 180 градуса.

След като се изпекат, мини щруделите с кафява захар се изваждат от хартията за печене, с цел да не се овлажнят.