Класика в жанра - пълнени чушки с боб по стара

Класика в жанра - пълнени чушки с фасул по остаряла селска изпитана рецепта

Необходими Продукти

● фасул - 500 г (шарен или бял)
● чушки - към 20 бр. (сухи)
● лук - 2 глави
● олио
● чубрица
● джоджен
● сминдух

Начин на подготвяне

Бобът се накисва в студена вода за 5-6 часа, след което се вари 10 мин. Сменя се водата на боба и се вари до подготвеност.

След това се запържва лукът до омекване и се прибавя бобът към него. Разбърква се хубаво да прокипи с лука за няколко минути.

Накисват се чушките в топла вода до омекване.

Прибавят се подправките към боба и се пълнят чушките.

Слагат се в намазнена тава и се пекат в умерена фурна.

След изпичането се поръсват от горната страна със сминдух.

Добър вкус! ( _ ).

Пълнените сухи чушки с фасул на баба са подготвени.