Пълнени сухи чушки с боб на баба
Класика в жанра - пълнени чушки с фасул по остаряла селска изпитана рецепта
● чушки - към 20 бр. (сухи)
● лук - 2 глави
● олио
● чубрица
● джоджен
● сминдух
Необходими Продукти
● фасул - 500 г (шарен или бял)● чушки - към 20 бр. (сухи)
● лук - 2 глави
● олио
● чубрица
● джоджен
● сминдух
Начин на подготвяне
Бобът се накисва в студена вода за 5-6 часа, след което се вари 10 мин. Сменя се водата на боба и се вари до подготвеност.
След това се запържва лукът до омекване и се прибавя бобът към него. Разбърква се хубаво да прокипи с лука за няколко минути.
Накисват се чушките в топла вода до омекване.
Прибавят се подправките към боба и се пълнят чушките.
Слагат се в намазнена тава и се пекат в умерена фурна.
След изпичането се поръсват от горната страна със сминдух.
Добър вкус! ( _ ).
Пълнените сухи чушки с фасул на баба са подготвени.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ