Класически ореховки, с които да зарадвате малки и вече пораснали

Класически ореховки, с които да зарадвате дребни и към този момент пораснали деца

Необходими Продукти

● орехи - 200 г
● пудра захар - 140 г
● белтъци - 3 бр.
● захар - 60 г кристална
● ванилия - 2 бр.
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Начупете орехите, почистете ги от черупките. Половината от тях смелете по-ситно, останалите на по-едро.

В огромна купа изсипете пудрата захар, двете ванилии и смлените орехи. Объркайте всички артикули добре.

В друга купа сложете престоялите няколко часа на стайна температура белтъци. Добавете щипка сол и разбийте белтъците с миксер за 3-4 минути.

Изсипете кристалната захар и довършете разбиването, до момента в който белтъците станат на корав сняг. Към тях на порции прибавяйте от ореховата примес и бъркайте с лъжица от долу на горе постепенно до момента в който хомогенизирате всичко добре.

Застелете тава с хартия за печене. С дребна лъжичка вземайте от сместа и изсипвайте върху хартията на дребни купчинки. Оставете разстояние, при печене ореховките се разливат.

Загрейте фурната (без вентилатор) на 150 градуса. Изпечете сладките за 30 минути. Докато се пекат, не отваряйте, температурата и времето са задоволителни с цел да станат добре изпечени и хрупкави.

Изчакайте готовите сладки да се охладят и приберете в добре затварящ се стъклен буркан.

В него Вкусните ореховки ще останат хрупкави дълго време!