Кашкавалки със сусам – ако ги опитате веднъж, ще искате

Кашкавалки със сусам – в случай че ги опитате един път, ще желаете да ги вършиме всеки ден. Много са вкусни и меки.

Тестото се подготвя доста бързо и елементарно се омесва. Чака се повече време да втаса и най-после се пече единствено за 25 минути. Можете да употребявате заряд по ваше предпочитание.

Необходими артикули:

7 чаши брашно
1 чаша мляко
1 чаша вода
2 яйца
10 г квас
1 ч. л. сол
1 чаша кисело мляко
(използвайте чаша от 200 мл)

още:

200 г сусам
100 г масло
50 г мед
150 мл вода
200 г кашкавал

Приготвяне:

В по-дълбока купа смесете следните съставки: мляко, вода, сол и квас, след което разбъркайте с бъркалка. След това, прибавете двете яйца и разбийте сместа.

Накрая прибавете киселото мляко и брашното, по-късно, омесете и оформете тестото на ръка. Когато омесите тестото, го прехвърлете върху набрашнена плоска повърхнина и го омесете още малко.

Върнете го в купата, покрийте с кухненска забрадка и оставете да втаса за към 2 часа. Прехвърлете го върху набрашнена повърхнина и го разделете на половина.

Двете половини се оформят на руло, след което всяка половина се разделя на 5 равни елементи. Всяка част се разточва на кора. Намажете средата с полуразтопено масло.

Сложете правоъгълно парче кашкавал и покрийте страните, оформяйки правоъгълник.

В купа смесете водата и меда, а в друга купа сложете сусам.

Вижте още: Кроасани с ябълков заряд

Всяко парче се потапя в купата с мед и вода, по-късно се потапя в купата със сусам.

Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 25 минути.

Сервирайте готовите кашкавалки със сусам топли.