Жито с гъби
Необходими Продукти
● пшенични зърна - 1 ч.ч.● манатарки - 300 г или Печурки
● вода - 3 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● сол - на усет
● мащерка - 1 с.л.
● зехтин - за задушаване
● черен пипер - на усет
● масло - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Измийте житото в цедилка и поставете в огромна тенджера с вода и щипка сол.
Оставете да заври, по-късно намалете топлината до най-малко. Покрийте и гответе към 45 минути на слаб огън.
Отцедете водата.
Загрейте зехтина в огромен тиган. Добавете лука, авансово нарязан на кубчета.
Задушете за 5 минути. Добавете гъбите дружно с нарязания чесън, разбъркайте и гответе към 10 минути до задушаване.
Добавете мащерката, черния пипер и маслото. Разбъркайте, с цел да се овкуси.
Разбъркайте житото с лимоновия сок. Смесете със запържените гъби и зеленчуци. Бъркайте, с цел да се овкуси тази вкусна рецепта с жито.
След 3 минути ястието с гъби е готово.
Жито с гъби е уместно ястие за главно ядене или за гарнитура.
Сервирайте, до момента в който е топло. Насладете се на ароматни гъби със здравословни житни зърна.
