И начинаещ кулинар ще се справи с рецептата за пиле

И новак кулинар ще се оправи с рецептата за пиле фрикасе, тъй като е най-лесното

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г
● кисело мляко - 1 кофичка
● жълтък - 1 бр.
● брашно - 3 - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Месото се поставя да се свари в леко подсолена вода.

Когато е готово, се резервира бульонът, а месото се накъсва на пилешки хапки.

Жълтъкът се разбърква дружно с киселото мляко.

В сгорещено олио се прибавя брашното и се разбърква бързо, до момента в който се поеме напълно.

Изсипва се млякото с жълтъка и се разбърква.

Малко по малко се налива от бульона при непрекъснато безредие, до момента в който се сгъсти.

Продължава се по този метод до реализиране на мечтаната плътност и количество на соса.

Накрая се овкусява със сол и черен пипер на усет и се смъква от котлона.

Добавя се накъсаното пилешко месо към лесното фрикасе и се разбърква да се разпредели отмерено, след което най-лесното пиле фрикасе е готово за сервиране.