И да не забравите да ни почерпите с вкусен конфитюр

И да не забравите да ни почерпите с апетитен конфитюр от кайсии на фурна, когато ви дойдем на посетители!

Необходими Продукти

● кайсии - 3 кг
● захар - 1 кг
● оцет - 1/2 ч.ч.
● орехи - 150 - 200 г по избор

Начин на подготвяне

Изчистете добре кайсиите, като отстраните и костилките им. Наръсете ги в тава със захарта и оставете да престоят по този начин най-малко 12 часа.

След като престоят, ги полейте с оцета и ги сложете да се пекат в умерена фурна. От време на време разбърквайте сместа.

Към края на печенето, когато конфитюрът е съвсем подготвен, прибавете нарязаните орехи и разбъркайте. Щом сиропът се сгъсти, конфитюрът от кайсии на фурна е подготвен.

Насипете го в буркани, затворете ги незабавно и ги обърнете надолу с капачките. Не се стерилизират.

Конфитюрът се съхранява на хладно и мрачно място.