Хрянът придава неповторим аромат на тази царска туршия. Но най-добре

Хрянът придава несравним мирис на тази царска туршия. Но най-добре е да се уверите в това персонално!

Необходими Продукти

● камби - 6 кг
● карфиол - 1.5 кг
● моркови - 1 кг
● магданоз - 2 връзки
● мед - 6 с.л.
● оцет - 2 л
● хрян - 5 - 6 корена
● захар - 250 г
● сол - 250 г

Начин на подготвяне

Нарежете камбите, поръсете ги със солта и захарта и ги оставете да престоят една нощ. Полученият след изцеждането им сок смесете с меда и оцета и оставете на котлона да заври.

Нарежете магданоза и морковите, разделете карфиола на розички, настържете хряна. Смесете всичко това с камбите и наредете в буркани.

Залейте туршията със саламурата, тъй че от горната страна да има 2-3 пръста сок. Долейте във всеки буркан олио за по-голяма продължителност. Съхранявайте на хладно.