Хем македонски, хем големи, че и със сирене - да

Хем македонски, хем огромни, че и със сирене - да ви е вкусно

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 ч.ч. хладко
● захар - 6 ч.л.
● суха квас - 1 пакетче (7 г)
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 4 бр. отделени от жълтък и белтък
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол - 2 ч.л.
● бакпулвер - 1 с.л.
● брашно - 6 ч.ч. пресято
●

Още

● сирене - 1 - 2 ч.ч. натрошено
● масло - няколко части за от горната страна
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В съд се смесват 2 с.л. брашно, захарта, млякото, маята, покрива се за 10 минути, след това се прибавя солта, бакпулверът, белтъците, олиото и брашното.

Меси се нелепнещо тесто към 10-15 минути и се оставя за 1 час покрито.

После се разделя на две елементи. Разточват се на правоъгълник към 0.5-1 см, а след това на триъгълници, на всеки се поставя натрошено сирене и се навиват кифли, подреждат се на хартия за печене в тава, от горната страна се намазват с разрушени жълтъци, смесени с малко вода.

Накрая се поръсват със сусам, части масло, втасват към 30 минути.

Пекат в загрята фурна на 190-200*С за към 15-20 минути.

След изпичане, с цел да са меки, се покриват.

Македонските огромни кифли със сирене са подготвени.