Ето как да приготвите и най-добрия приятел на палачинките -

Ето по какъв начин да приготвите и най-хубавия другар на палачинките - мармалад със сини сливи!

Необходими Продукти

● сини сливи - 10 г
● захар - 5 кг
● лимонена киселина - 2 ч.л.
● ракия - 1 ч.л. от сливи

Начин на подготвяне

Сливите се измиват и почистват от костилките. Смилат се и се варят с към 3 ч.ч. вода и захарта в необятна тава.

По време на варенето сместа се бърка пламенно с дървена лъжица, с цел да не загори. Сливите се държат на огъня, до момента в който конфитюрът се сгъсти.

След това се отдръпва и се смесва с лимонената киселина, която авансово е била разтворена в малко вода. Накрая се поставя и ракията.

Мармаладът се разбърква хубаво и се разпределя в бурканчета. Отгоре се поставят целофани, натопени в ракия, и капачки.

Готовите консерви се запечатват и не се варят.

Бързият мармалад със сини сливи е подготвен.