Едва ли има човек, който да не обича да похапва

Едва ли има човек, който да не обича да похапва пиле фрикасе – сочно месо с кремообразен и благоуханен сос. Съществуват безчет предписания, само че една от тях е изпитана неведнъж и крайният резултат е в действителност приказен.

Днес бързаме да я споделим с вас. Сигурни сме, че полученото ядене няма да ви остави равнодушни, а всички, насядали към трапезата, ще ви благодарят неведнъж за кулинарния шедьовър, който сте сътворили и поднесли.
Как се подготвя вкусно пиле фрикасе? Необходимите артикули:
• ½ кг. Пилешко месо;

• 1 ч. ч. кисело мляко;

• 3 жълтъка;

• ½ лимон;

• 2 с.л. краве масло;

• 1 с.л. олио;

• 3 с. л. брашно.
Начин на подготвяне:
Измийте и нарежете пилешкото месо на порции и го сложете да се вари в подсолена вода до цялостна подготвеност. В тази рецепта може да употребявате всяка една част от пилето. Уникално вкусно се получава с месо от бутчета, тъй като е най-сочно.
Най-лесната рецепта за сос фрикасе – бързо, елементарно и доста вкусно
Вероятно сте опитвали сос фрикасе или самите вие го подготвяне за вашето семейство. Ако пък към момента не сте, е време да опитат...

Бульонът, в който сте варили пилето, се прецежда. В обособен съд се разрушават жълтъците, дружно с киселото мляко и лимоновия сок. Трябва да се получи гладка и еднородна примес.

В тиган се запържват олиото, маслото и брашното, до момента в който брашното не стартира да хваща златист тен. След това започнете последователно да прибавяте към него от пилешкия бульон. Количеството е почти към 1 и ½ ч. ч. Важно е да не спирате да бъркате. След няколко минути се прибавят и жълтъците с киселото мляко.

Оставете сосът да поври за 4 – 5 минути и по-късно прибавете пилешкото месо. Гответе още 10 минути и ето, че имате вкусна вечеря, с която да зарадвате всички вкъщи.

Така приготвено пилето фрикасе ще се хареса даже на най-претенциозните от фамилията.

Да ви е сладко!

Още от РЕЦЕПТИ: