Една от най-обичаните чорби - пача, но във вариант с

Една от най-обичаните чорби - пача, само че във вид с кисело мляко. Опитайте, няма да сгрешите

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г (може да се подготви от глава, крайници, бекон или уши)
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер - едро надробен пикантен
● червен пипер
● оцет
● чесън

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на дребни кубчета и се сварява. Отделя се бульонът и се поставя на котлона да клокне за малко.

В купичка слагаме брашното и го размиваме с малко вода, прибавя се към бульона с пламенно бъркане.

Оставя се на слаб котлон да поври към 10 минути. В купа вършим застройката от яйцата и киселото мляко и деликатно застройваме супата. Сварените парченца месо ги сипваме и разбъркваме.

Правим лека запръжка за нашата чорба, като загряваме олиото и прибавяме малко червен пипер.

Сервираме пачата със счукан чесън в оцет и пикантен едро надробен пипер.

Пикантната свинска супа - пача е подготвена.