Една идея по-вкусни и здравословни кексчета от тези, които досега

Една концепция по-вкусни и здравословни кексчета от тези, които до момента сте опитвали

Необходими Продукти

● брашно от спелта - 170 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● ябълки - 180 - 200 г
● лимонен сок - 1 с.л.
● стафиди - 2 с.л.
● ром - 2 с.л.
● канела - 2 щипки
● масло - 100 г меко
● пудра захар - 100 г
● кафява захар - 2 с.л.
● ванилия - 1/2 шушулка
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Пуснете фурната да загрява до 160 градуса. Намазнете с малко масло 4 огнеупорни купучки или чашки с съдържимост 200 мл.

Настържете или накълцайте на ситно ябълката, без да я белите. Смесете със рома, лимоновия, сок, кафявата захар и стафидите.

Разбийте маслото с пудрата захар, щипка сол и настъргана шушулката ванилия. Щом получите пухкаво кремче, прибавете едно по едно яйцата при непрекъснато разтрошаване. Докато не се е усвоило едното, не добавяйте второто.

Сипете на части брашното от спелта със бакпулвера и разбъркайте до еднородност. Накрая сипете и сместа с настърганите ябълки и разбийте за още няколко секунди.

Разсипете в чашките (формите за мъфини) и печете кексчетата към 20 минути или до суха съчка.

Да ви е сладко!