Бананов крем карамел
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1 л● яйца - 8 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия
● банани - 1 бр.
Начин на подготвяне
Пригответе сместа за обичания крем карамел, като разбийте яйцата, дребна част от захарта, ванилията и прясното мляко в купа.
Направете пюре от половин банан, може просто да го намачкате. Прибавете го към сместа и още веднъж разбъркайте.
Отделно прибавете захар в съд за карамелизирането и го позиционирайте на котлона дружно с малко вода на ниска температура, до момента в който се получи златист карамел.
Добавената вода не би трябвало да разтваря захарта, а просто да я намокри, само че без да става сиропче. Просто използвайте супена или чаена лъжица, като добавяте водата - 2-3 ч.л. биха били задоволителни.
Разпределете карамела на дъното на формичките за крем карамел и долейте съдчетата с яйченената примес. Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, до момента в който заловен кафеникава коричка от горната страна. Печете към час на 140-150 градуса, или до момента в който десертът с яйца придобие вкусен тип.
Банановия крем карамел сервирайте в чинийка и декорирайте с банан или друго по ваш избор.
