Пикантни фарфалини с гъби и сметана
Необходими Продукти
● фарфалини - 250 г● гъби - 300 г
● сметана - 200 мл
● масло - 30 г
● кашкавал - 100 г гауда
● зехтин - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● люти чушлета - 2 бр. сухи
● магданоз - няколко стръка
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Сварете макароните в 1.5 мл подсолена вода за 15 минути.
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
Докато фарфалините се варят, сгорещете в тиган зехтина и прибавете чесъна и лютите чушки. Веднага по-късно прибавете нарязаните гъби и маслото и разбъркайте добре.
След петнайсетина минути извадете от тигана чесъна и лютите чушлета и прибавете отцедените фарфалини. Разбъркайте добре и налейте сметаната.
Намалете котлона и гответе към 15 минути. Разбърквайте от време на време, с цел да не загори.
През това време настържете кашкавала, а магданоза нарежете на ситно.
Когато макароните са подготвени, прибавете магданоза и разбъркайте добре, след което прибавете и кашкавала. Разбъркайте още веднъж и свалете от огъня.
Сервирайте ястието топло, като по избор можете да добавите в допълнение настърган кашкавал.
Доста е калорично само че пък е толкоз вкусно, че си заслужава да си хапнеш една порцийка.
Приятен вкус с моите пикантни фарфалини с гъби и сметана!
