Бърз чийзкейк с къпини с чашки
Необходими Продукти
●За блата
● бисквити - 200 г (обикновени)
● краве масло - 100 г размекнато
●
За крема
● крема сирене - 500 г или извара
● желатин - 2 пакетчета
● пудра захар - 5 супени лъжици
● ванилова захар - 1/2 пакетче
● сладкарска сметана - 250 мл
●
За глазурата
● сладко от къпини - oколо 400 мл
Начин на подготвяне
За блата се натрошават на ситно бисквитите или се блендират, тъй че да станат на трохи.
Омесваме ги дружно с маслото на ръка и оставяме настрани.
Пакетчетата желатин се разтварят в гореща, само че не вряла вода, и се оставя да се охлади.
Бисквитите с маслото разпределяме в купички или в тава и притискаме леко, с цел да се уплътни съдът. Моите чийзкейкчета направих в купички за сладолед.
Сметаната се разрушава на бърза степен на миксера до приемане на по-твърд равен крем.
Добавя се пудрата захар и ваниловата захар и още веднъж се разбърква. Накрая се прибавя изварата или крема сиренето на части и се разбърква на по-слаба степен на миксера.
След като желатинът е изстинал, се прибавя деликатно към сместа със сметаната.
Може да оставите сместа да стегне леко, аз след разбъркването я разпределих по купичките с мини чийзкейкове и оставих за малко в хладилника.
След към десетина минути извадих и от горната страна разпределих отмерено сладкото от къпини.
Чийзкейкът се оставя още веднъж в хладилника..
След като стегне за към 4 часа, за който може да чака - се сервира бърз чийзкейк с къпини с чашки:)
