Днес ще ви споделим тази майсторска рецепта за крехък и

Днес ще ви споделим тази майсторска рецепта за нежен и апетитен джолан със зеленчуци и винен сос в глинен гювеч - вкусотия, която ще ви скрие шапката

Необходими Продукти

● свински джолани - 2 бр.
● праз - 2 стръка
● лук - 3 глави
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 2 огромни
● картофи - 4 приблизително огромни
● гъби - 150 г
● сушени сливи - 10 бр.
● ябълки - 1 бр.
● доматен сок - 500 мл
● бяло вино - 150 мл
● олио - 50 мл
● брашно - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● риган - 1 ч.л. изсъхнал
● чубрица - 1 ч.л.
● вода - 200 мл

Начин на подготвяне

В гювеча се подреждат: праз на едри части, лукът, разрязан на 4, морковите на кръгчета, джоланите, сливите и другите изброени артикули.

Най-отгоре се подреждат картофите на кръгчета, поставят се подправките, залива се с доматен сок, виното, мазнината и водата.

Пече се на 250 градуса за най-малко 2 часа.

Глинените съдове се поставят в студена фурна, с цел да загреят последователно.

Джоланът в гювеч е доста апетитен.