Днес ще ви представим един превъзходен на вкус вариант на

Днес ще ви представим един великолепен на усет вид на обичания ни крем карамел

Необходими Продукти

● яйца - 6 броя
● прясно мляко - 750 мл
● захар - 200 г
● нишесте - 2 с.л. царевично
● лимони - настъргана кора на 1/2 лимон
● сол

Начин на подготвяне

Отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците на доста висока степен на миксера с лимоновата кора и щипка сол.

Сложете съда на водна баня на котлона и бъркайте, до момента в който леко се смени цвета. Внимавайте да не сготвите жълтъците.

При непрестанно бъркане долейте последователно и постепенно прясното мляко и захарта, като заделите 2 с.л. от нея. Добавете разтвореното в малко водичка нишесте и бъркайте пламенно.

Хомогенизиралия се крем разсипете в купички за крем карамел. Сложете в ледник за няколко часа. При сервиране поръсете всеки крем карамел със захар и загрейте, с цел да се карамелизира.