Предястие от пикантни цветя
Необходими Продукти
● шунка - 10 листа слайс● люти чушки - 10 бр. зелени
● краставица - 1 бр.
● свеж лук - 1/2 връзка
Начин на подготвяне
С помощта на чаша за шампанско изрежете кръгчета от листовете шунка.
Лютите чушки измийте, подсушете и разрежете през средата, като с ножа изрежете основата на цветята от върха (от половинката с върха на чушката).
Добре е разрезът да е диагонален, с цел да се получи по-естетичен тип. Вътрешната част на чушката със семената запазете, тъй като ще я използваме за тичинки на цветята.
Във всяка чашка от лютите чушлета сложете по едно кръгче от шунката, като леко го навиете на фунийка преди този момент. След това сложете във фунийката и вътрешните жилки на чушките дружно със семенцата за тичинки.
Наредете цветовете в подобаваща паница за сервиране. Прикрепете към всеки цвят перо от зелен лук за дръжки на цветята.
Краставицата измийте, без да белите, разполовете и от всяка половинка изрежете благодарение на изострен нож едно или две листа. Оформете с леко издълбаване на кората и декорирайте с тях чинията.
От една люта чушка, разграничена отвесно през средата (без да махате дръжките) изрежете в допълнение листенца.
Сервирайте предястието с добре охладено пиво и предупредете гостите си за пикантния усет!
Предястието от пикантни цветя е готово.
