Да те поканят на гости, да те почерпят със сладко

Да те поканят на посетители, да те почерпят със сладко от круши с дюли - ретро класика

Необходими Продукти

● круши - 3 кг
● дюли - 3 бр.
● захар - 2 кг
● вода - 600 мл
● лимонена киселина - 1 пакетче
● индрише - листа

Начин на подготвяне

Крушите и дюлите се измиват, почистват се от загнилите места по плода, обелват се и се нарязват на кубчета.

Слагат се в подобаваща тава за подготвяне на сладкото, като се прибавя водата. Оставя се на огъня/котлона да поври, до момента в който поизври водата, след което се прибавя и захарта.

Разбърква се до момента в който захарта се разтопи и се оставя да ври, само че не доста мощно.

Сладкото се разбърква от време на време и когато се по-сгъсти прибавяме и индришето, с цел да съобщи мирис на сладкото. Добавят се листа, а може и от стръкчето - според от усета.

Към края, когато сладкото стартира да задържа капчица в чинията, прибавяме лимонената киселина.

Оставяме да поври още към 5 минути и по-късно разсипваме в бурканчета. Заваряваме бурканчетата за 5 минути.

От тази доза излязоха 9 бурканчета.

Сладкото от круши с дюли е доста вкусно.