Чудни банички с печен патладжан, които може да хапнете по

Чудни банички с печен патладжан, които може да хапнете когато и да е.

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● сирене - 100 г натрошено
● магданоз - 2 - 3 стръка
● олио - 3 с.л. за намазване
● прясно мляко - 3 с.л за намазване
● сол - на усет
● червен пипер - на усет
● кори за баница - 6 - 8 бр., фини, точени

Начин на подготвяне

Измийте патладжаните, изпечете ги в загрята на 190°C фурна за към 60 минути. Обелете и нарежете на ситно печените патладжани.

Добавете сиренето, нарязания на ситно магданоз, сол и пипер и разбъркайте.

Смесете олиото и прясното мляко.

Разстелете корите за баница и намажете със сместа (олио и мляко).

Прегънете ги на три, с цел да се получи дълга лента.

В единия край сложете 1-2 с.л. от плънката, сгънете на триъгълник и продължете по този начин до края.

Подредете триъгълните банички в тава, намажете от горната страна със сместа (олио и мляко) и печете в авансово загрята фурна на 190°C за към 20-30 минути.

Банички с печен патладжан може да сервирате и с лек млечен сос.