Картофена яхнийка със свинско и грах
Необходими Продукти
● свинско месо - 700 г за готвене (плешка или др.)● олио - 1 к.ч.
● моркови - 2 бр.
● картофи - 6 бр.
● грах - 500 г, замразен
● чубрица
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 с.л.
● лук - 1 бр. огромна
● чушки - 1 бр. алена
● брашно - 1 с.л.
● вода - 750 - 800 мл
● магданоз
Начин на подготвяне
Картофена яхнийка със свинско и грах - богата и засищаща.
Нарежете месото за яхнията на едри части. Овкусете със сол и черен пипер.
В тенджера се загрява олио, задушават се свинските мръвки за 10 минути и изваждаме в тава дружно с отделения сос.
Сипва се малко олио, нарязаните лук, моркови, чушка и картофи на кубчета. След 3-4 минути поръсете червен пипер, налива се гореща вода.
Овкусете със сол и чубрица, прибавете замразен грах и месото.
Оставете за 10 минути на котлона и прехвърлете в правоъгълна тава 35 на 23 см.
Брашното се размива с малко вода на кашичка и сипвате в тавата, леко с вилица се разбърква и мятате във фурната загрята на 180 градуса да се пече за 45- 50 минути.
Опитвате и в случай че месото е готово, изключвате фурната.
Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте свинското с картофи.
Добър вкус! Богата яхния на фурна за обяд или вечеря!
