Лимецов сладкиш със сини сливи
Необходими Продукти
● лимецово брашно - 250 г● яйца - 4 бр.
● кафява захар - 150 г + 2 с.л. за поръсване
● козе прясно мляко - 180 мл
● лимонова захар - 1 пакет (10 г)
● бакпулвер - 1 ч.л.
● масло - 4 с.л. + 1 с.л. за намазване на тавата
● сини сливи - 1 кг
● пудра захар - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Лимецовото брашно се изсипва в обособена купа, в която се прибавя бакпулверът и лимоновата захар, след което се разбърква доста добре.
Яйцата се разрушават на пяна.
Постепенно се прибавя кафявата захар при дълготрайно бъркане с миксер. След това се прибавя прясното мляко и брашното.
Разбърква се до приемане на хомогенна примес, която би трябвало да е рядка.
Тавата с незалепващо покритие се намазва с 1 с.л. масло.
Сините сливи се измиват, почистват от костилките и се нарязват на едро.
Половината от сините сливи се прибавят към сместа, след което се разбърква доста добре.
Сместа се изсипва в тавата. Отгоре се подреждат останалите сини сливи.
След това се подрежда маслото, нарязано на късчета, и се поръсва с 2 с.л. кафява захар.
Пече се в авансово загрята фурна 55 мин. на 175 градуса.
Плодовият сладкиш се сервира посипан с пудра захар.
Лимецовият сладкиш със сини сливи е подготвен.
